塔器与储罐在外型上颇具相似之处，但是功能上是不同的。
塔器是进行气相和液相或液相和液相间物质传递的设备。塔器按结构分为板式塔和填料塔两大类。板式塔内设有一定数量的塔板，气体以鼓泡或喷射形式与塔板上液层相接触进行物质传递。填料塔内装有一定高度的填料，液体沿填料自上向下流动，气体由下向上同液膜逆流接触，进行物质传递。常应用于蒸馏、吸水、萃取等操作中。
储罐是用于储存液体或气体的密封容器，不发生传质和传热。普遍使用的有拱顶储罐、内浮顶储罐、卧式储罐等等。
对填料塔器与板式塔器应用的选择，应根据生产工艺条件，如系统的物性、操作条件、操作方式，以及技术经济性能等综合考虑。
1) 对于腐蚀性物系，通常选用填料塔。因为填料可以选用耐腐蚀性能好的非金属材料，比板式塔便于处理。
2) 对于易起泡物系，选用填料塔更适合，因填料对泡沫有限制和破碎作用，而采用板式塔则容易产生物沫夹带，以致淹塔。
3) 对于处理易聚合或含固体颗粒的物料，易采用板式塔。这样不易堵塞及便于清洗。
4)对于在分离过程中有明显吸热或放热效应的物系，宜采用板式塔，因为板式塔滞液量大，便于在塔板上安置加热或冷却蛇管，而填料塔因涉及液体均布问题,而使结构复杂化。
5)对于有多个进料及侧线出料的塔器，宜采用板式塔。
6)对于高粘性物料的分离，宜采用填料塔，因为高粘性物料在板式塔中传质的效率太低。
